Exportação em alta faz o preço da carne subir no Brasil

O preço da carne bovina nos supermercados registrou aumento em 2024, com alta acumulada de 20,8% no ano, a maior desde 2019, quando o aumento foi de 32,4% .

O aumento começou a ser mais perceptível a partir de setembro de 2024.​

Ciclo pecuário:

Após dois anos de elevado número de abates, a oferta de bovinos diminuiu, reduzindo a disponibilidade de carne no mercado interno .​

Secas e queimadas afetaram a formação de pastagens, principal alimento do gado, aumentando os custos de produção e reduzindo a oferta de boi gordo para abate .​

O Brasil, maior exportador de carne bovina do mundo, registrou aumento de 25% nas exportações em 2024, atingindo 2,8 milhões de toneladas.

Esse crescimento reduziu a oferta interna e pressionou os preços .​


A alta nos preços da carne foi mais acentuada no Sudeste do Brasil.

Em setembro de 2024, os estados de São Paulo, Minas Gerais e Espírito Santo registraram aumento de 9,1% no preço do quilo da carne bovina em comparação ao mesmo mês do ano anterior.

Em contraste, na região Norte, o valor por quilo caiu 0,4%, devido à presença de pequenos produtores que atendem principalmente ao mercado local .​

Especialistas indicam que os preços da carne devem permanecer elevados em 2025, com possibilidade de continuidade dessa tendência até 2026.

A redução na oferta de bovinos e o aumento das exportações são fatores que devem manter os preços pressionados no mercado interno .​